Barcelona’da Ne Yenir? Tadılması Gereken 10 Enfes Tat

Özellikle deniz ürünleri açısından zengin bir mutfağa sahip olan Barcelona şehrinde, çok sayıda restoran bulunuyor.

Barcelona, İspanya’nın Katalonya bölgesinde yer alan bir şehirdir ve Katalan mutfağına özgü yemekleri tadabilirsiniz. Burada tadılması gereken 10 farklı yemek şunlar:

1. Paella – İspanyol mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan paella, safranlı pirinç, tavuk, deniz ürünleri veya et ile hazırlanır. Et dahil olması durumunda domuz eti içerip içermediğini yemek siparişi verdiğiniz kişiye sormanızda fayda var.

2. Patates bravas – Küp küp kesilmiş patateslerin üzerine baharatlı sos dökülerek servis edilen bir atıştırmalıktır.

3. Escalivada – Kızarmış sebzelerden oluşan bir yemek. Kızarmış patlıcan, biber, soğan ve domatesin üzerine zeytinyağı ve tuz ile servis edilir.

4. Fideuà – Deniz ürünleri, sebzeler ve ince erişteyle hazırlanan bir yemektir.

5. Suquet de peix – Balık çorbası olarak adlandırılan bu lezzetli yemekte balık, midye, kalamar gibi deniz ürünleri kullanılır.

6. Calcots – Katalan soğanları, genellikle fırında pişirilir, ardından romesco sosu içinde servis edilir.

7. Canelons – Kremalı beşamel sosu ve ördek veya hindi etiyle doldurulmuş tüp makarnadan yapılan bir yemek.

8. Truita de patates – Patates omleti olarak adlandırılan bu yemekte patates, soğan ve yumurta kullanılır.

9. Bunyols – Küçük tatlı hamur parçaları olarak adlandırılan bu tatlılar genellikle tarçın veya bal sosuyla servis edilir.

10. Crema Catalana – Katalan krema tatlısıdır ve vanilya, limon kabuğu ve tarçın ile aromalandırılmış süt, şeker ve yumurtadan yapılır. Üzeri karamelize edilerek servis edilir.

Barcelona’ya Özel İçecek Önerileri

İlk akla gelen içecek Sangria oluyor. Fakat denemek isteyeceğiniz farklı tadlar da olabilir. İşte onlardan bazıları:

1. Sangria: Bu İspanyol içeceği, kırmızı şarap, meyve, meyve suyu ve bazen de likörle yapılır.

2. Cava: Bu köpüklü şarap, şarap üretiminde kullanılan aynı üzümlerle yapılan İspanyol şarabıdır.

3. Horchata: Bu içecek, badem, susam veya pirinç sütü ile yapılan tatlı, buzlu bir içecektir.

4. Estrella Damm: Bu İspanyol birası, Barcelona’da üretilir ve genellikle tapas ile birlikte servis edilir.

5. Vermut: İspanyolca’da “vermouth” olarak bilinen bu içecek, fortifiye şarabı, bitkisel bileşenler ve tatlandırıcılarla yapılır.

6. Gin Tonik: Bu içecek İspanya’da oldukça popülerdir ve yerel desteler ve tonikle hazırlanır.

7. Cider: Bu elma şarabı, Katalonya’da bölgesel bir içecektir ve yerel yemeklerle birlikte keyifli bir şekilde tüketilir.

Peki tatlı konusuna da değinmek gerekirse, Barcelona’da tatlı krizinize çare olacak bazı seçenekleri listeleyelim.

Barcelona’da Hangi Tatlılar Yenir?

Barcelona, oldukça zengin bir tatlı kültürüne sahip. İşte Barcelona’da denenmesi gereken tatlılardan bazıları:

1. Crema Catalana: Katalonya’nın geleneksel tatlısı olan Crema Catalana, kremalı bir tatlıdır. Tadı vanilyalı ve tarçınlıdır.

2. Churros: Churros, ince uzun çöreklerdir. Sıcak çikolataya batırılarak yenilir. Ülkemizde de sıkça adını duymaya başladığımız bu tatlı İspanya’da oldukça popüler.

3. Panellets: Panellets, kahverengi badem ezmesi ve şeker hamuru kaplı doğal tatlar içeren Katalan tatlısıdır.

4. Ensaimada: Ensaimada, hamur işi bir tatlıdır. Kabarık ve kruvasan benzeri bir görünüme sahiptir ve genellikle pudra şekeri veya krema ile servis edilir.

5. Tarta de Santiago: Tarta de Santiago, şeftalili badem tatlısıdır ve genellikle toz şekerle servis edilir.

6. Xuxos: Xuxos, kremalı hamur işi tatlılardır. Sıcak ve taze olarak servis edilirler.

7. Flao: Flao, tatlı bir turta çeşididir. İçinde tuzlu lahana ve peynir gibi malzemeler bulunur ve üzeri sos ile kaplanır.

Bu tatlıların çoğu, şehirdeki pastanelerde veya kafelerde bulunabilir. Afiyet olsun!

Yorum yapın